Jambalaya

Jambalaya (Eddy Raven & JO-EL Sonnier)

 

Le Jambalaya est une recette typique de la Louisiane et plus précisément de la Nouvelle Orléans. Ce plat, proche de la paëlla espagnole, est fait à base de riz accompagné de crevettes, de poulet, de jambon blanc, de chorizo et de lardons fumés. À cela s'ajoutent de l'ail, de l'oignon, du piment de Cayenne, du céleri, des feuilles de laurier, du thym et du coulis de tomate.

C'est donc un plat riche en couleurs et en saveurs pour donner de l'énergie avant d'aller danser !!!!!

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